Heute auf der Schanzrunde bei bad Urach entdeckt und weiter mit auf Reisen genommen.
Grüße von Heikele.
Mein Lieblingsrezept sind Linsen und Spätzle.
Spätzle: 600 gr Mehl (geht auch mit Dinkel)
5 Eier, 200 gr. Wasser, ein Schuss Öl. So lange kneten, bis der Teig glatt ist.
Dann mit Spatzenmaschine ins kochende Wasser drücken kurz aufkochen lassen und wieder rausnehmen.
Linsen mit Wasser aufsetzen, mit Essig, Salz und Tello abschmecken. Zum Schluss noch eine Mehlschwitze rein.
Viel Spaß beim Ausprobieren :-)