15.05.2004.............Neuer
Backes in Oberholzklau nun offiziell eingeweiht
"Nach nunmehr 50 Jahren raucht in Oberholzklau
wieder ein Backes. Der Heimat- und Verschönerungsverein hat in
einer beachtlichen Leistung innerhalb von 20 Monaten ein Werk-,
Geräte- und Backhaus errichtet und konnte an diesem Wochenende
dessen Einweihung feiern. Zu diesem Anlass wurden 120 Schanzenbrote
und einige Bleche Streuselkuchen gebacken und an die hungrigen
Besucher verkauft.
Die Oberholzklauer und alle Interessierten können
sich nun zweimal im Monat von den Backkünsten der Oberholzklauer
Bäckerinnen und Bäcker überzeugen. Vor etwa 50 Jahren verschwand
der alte Backes, dieser befand sich in der "Alten Strasse" und
musste dem Feuerwehrgerätehaus weichen."
"Schanze"
"Holzklauer"
"Programm"
Der Backes steht in
unmittelbarer Nähe eines besonderen Gebäudes. (Referenzpunkt).
Dessen Name ist zugleich Code für die Cache-Koordinaten.
(A=1....Z=26, etc.)
(13.
Buchstabe x letzter Buchstabe) = . . A ; (16. Buchstabe x 29.
Buchstabe) = . B . ;
Noch vor wenigen Jahrzehnten war
das Brotbacken bei der ländlichen Bevölkerung ein Teil der
weitgehenden Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln. Jedes Dorf hatte
seinen "Backes" (Backhaus), manchmal auch mehrere. Hier
wurde dann, meist in Gemeinschaftsleistung, Brot nach Holzofenart
aber auch Kuchen gebacken. Viele dieser liebenswerten Häuschen sind
bis heute erhalten geblieben, stehen bisweilen unter Denkmalschutz.
Andere wurden abgerissen, manche zerfielen oder wurden in
Initiativen wieder hergerichtet und dienen heute vielfältigen
gemeinschaftlichen Aktivitäten.
Wir, die "Waldschrate",
möchten hiermit eine Backes-Initiative anstoßen. Wer sich daran
beteiligt, übernehme bitte diesen Text in seine Cachebeschreibung
und wähle eine einheitliche Cachebezeichnung zu dieser Serie
.....Backes-Rallye:
Ortsangabe.
Welche Cacheaufgaben ihr plant, ist euch überlassen.
Ein Foto und ein kurzer Text ist Pflicht! Gerne etwas über
die Geschichte, Anekdoten, Mundartliches ...Rezepte!!!
Benachrichtigt uns, wenn ihr in unsere Bookmarkliste aufgenommen
werden wollt.
