Backes-Rallye: Hohenhain
Bei diesem Backhaus handelt es sich nicht um einen alten, restaurierten Backes sondern um einen neu erbauten. Der alte Backes stand früher ca. 50 m hinter dem neuen und wurde vor langer Zeit abgerissen.
Das neue Backhaus wurde vom Hohenhainer Heimat – und Verschönerungsverein in Eigenleistung zwischen 1997 und 2000 erbaut und auch betrieben. Alle 14 Tage wird hier gebacken und zwar ausschließlich für die Vereinsmitglieder. Es existiert ein so genanntes „Hohenhainer Backbuch“ in das jeder Interessant seine Backwünsche einträgt. Zurzeit werden folgende Brotsorten angeboten: Hohenhainer Krustenbrot – Graubrot – Graubrot+Körner – Schwarzbrot – Reibekuchenbrot (Sejerlänner Riewekooche) – Baguette – Baguette+Käse – Baguette+Schinken – Baguette+Zwiebel.
Die „Backmannschaft“ besteht hauptsächlich aus H. Greinert, dem Vorsitzenden des Heimatvereins, und wechselnden Hilfskräften. Einmal im Jahr wird das Backhaus in das in Hohenhain stattfindende Schlachtfest integriert.
Hier einige Impressionen vom Backhaus.
Am Backhaus ist ein Holzschild angebracht. Den beiden in der ersten Reihe stehenden Wörtern weist die Buchstaben A - B - C .... zu. Bei gleichen Buchstaben nehmt den ersten und ignoriert die restlichen! Den Buchstaben A - B - C ... weist ihr dann den Stellenwert der Wortbuchstaben im Alphabet zu.
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An folgenden Koordinaten befindet sich eine Bank mit schöner Aussicht auf Hohenhain und das Tal:
N 50° 54. F (C + E) (D/2) E 7° 50. (G/2) C H)
Wenn Ihr Euch satt gesehen habt, so sucht den Cache bei:
H° und (D x 5 + e) m
Noch vor wenigen Jahrzehnten war das Brotbacken bei der ländlichen Bevölkerung ein Teil der weitgehenden
Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln. Jedes Dorf hatte seinen "Backes" (Backhaus), manchmal auch
mehrere. Hier wurde dann, meist in Gemeinschaftsleistung, Brot nach Holzofenart aber auch Kuchen
gebacken. Viele dieser liebenswerten Häuschen sind bis heute erhalten geblieben, stehen bisweilen unter
Denkmalschutz. Andere wurden abgerissen, manche zerfielen oder wurden in Initiativen wieder hergerichtet
und dienen heute vielfältigen gemeinschaftlichen Aktivitäten.
Wir, die "Waldschrate", möchten hiermit eine Backes-Initiative anstoßen. Wer sich daran beteiligt, übernehme
bitte diesen Text in seine Cachebeschreibung und wähle eine einheitliche Cachebezeichnung zu dieser Serie
.....Backes-Rallye: Ortsangabe. Welche Cacheaufgaben ihr plant, ist euch überlassen.
Ein Foto und ein kurzer Text ist Pflicht
Gerne etwas über die Geschichte, Anekdoten, Mundartliches ...Rezepte!!! Benachrichtigt uns, wenn ihr
in unsere Bookmarkliste aufgenommen werden wollt.
