Backes-Rallye: Dirlenbach Traditional Cache

Das Backhaus in Dirlenbach stammt aus dem Jahr 1840. Es war nur noch eine Ruine. Der Verein zur Erneuerung und Verschönerung des Ortsbildes Dirlenbach e.V., VeVD, hatte sich zur Aufgabe gemacht, diesen wieder ins Dorfbild einzufügen.

Vor ca. 5 Jahren, nach einem Jahr Bauzeit, wurde der Backes in Eigenleistung von Grund auf renoviert.

Am 16. 09. 2005 brannte der Dachstuhl ab.

Ein junger Mann kam in der mondhellen Nacht von Freitag auf Samstag am Dirlenbacher Backhaus vorbei. Über die dicke Qualmwolke über dem "Backes" wunderte sich der Spätheimkehrer doch sehr und verständigte die Feuerwehr. Das dörfliche Kleinod liegt direkt neben dem Feuerwehrgerätehaus, sodass die freiwillige Feuerwehr nur einen ganz kurzen Weg zur Einsatzstelle hatte. Zu allem Glück im Unglück liegt auch der Löschteich nur fünf Meter von der Brandstelle entfernt hinter dem Backes. Die Backmannschaft hatte am Freitag für das anstehende Brotbacken den Ofen vorgeheizt, und dabei nicht bemerkt, dass das Abzugsrohr sehr heiß geworden war. Am späten Freitagabend hat sich dann wohl das im Dachboden gelagerte Feuerholz entzündet, so eine erste Einschätzung des Ortsvorstehers Günter Fischbach. Nach einem ersten Löschangriff der freiwilligen Feuerwehr waren die Brandbekämpfer gezwungen, das Dach an verschieden Stellen zu öffnen, um das gelagerte Brennholz ablöschen zu können. Einigen Vertretern des Heimatvereins standen die Tränen in den Augen, beim Blick auf das kleine Gebäude, als auch nach längerer Zeit das Feuer noch nicht endgültig gelöscht werden konnte. Die herbeigeeilten Mitglieder des Heimatverein versuchten noch so viele Dinge wie möglich aus dem brennenden Backes zu bergen, bevor die Feuerwehr auf das Einstürzen des Dachbodens hinweisen konnte und das Betreten untersagte. "Das eingelagerte Holz im Dachboden brennt wie bei einem Holzkohlenmeiler", erklärte der stellvertretende Stadtbrandmeister Giesbert Fey die ungewöhnliche Feuersituation. Für die eingesetzten Löschgruppen aus Dirlenbach, Oberfischbach und Niederndorf dauerte dieser Einsatz bis in den frühen Samstagmorgen. Feuerwehrpressesprecher Dietmar Kalteich wollte sich bei der Schadenshöhe noch nicht festlegen, ordnete die Eurosumme aber im fünfstelligen Bereich an.

Der Backes konnte aber nach 8 Monaten, wieder in Betrieb genommen werden.

Backtermine:

Gebacken wird Nachts, verkauft werden die Backwaren ab 10.00 Uhr.  Bestellungen unter 02734-5300

 Es wird nur auf Bestellung gebacken, aber es kommt schon mal vor, dass man trotzdem Brot oder Reibekuchen kaufen kann.

Der Ofen, Vorbereitung für das Backen am 19. Januar 2007 und das Feuer dazu.

Vorbereitung für das Heutige backen. Die Bäckermeisterin stellt den Teig her (nach Geheimrezept!).

Das "Dirlenbacher Backesbrot". Diese Brote werden in Dirlenbach nicht wie sonst üblich "lang" gebacken sonder haben eine runde Form.

Noch vor wenigen Jahrzehnten war das Brotbacken bei der ländlichen Bevölkerung ein Teil der weitgehenden Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln. Jedes Dorf hatte seinen "Backes" (Backhaus), manchmal auch mehrere. Hier wurde dann, meist in Gemeinschaftsleistung, Brot nach Holzofenart aber auch Kuchen gebacken. Viele dieser liebenswerten Häuschen sind bis heute erhalten geblieben, stehen bisweilen unter Denkmalschutz. Andere wurden abgerissen, manche zerfielen oder wurden in Initiativen wieder hergerichtet und dienen heute vielfältigen gemeinschaftlichen Aktivitäten.

Wir, die "Waldschrate", möchten hiermit eine Backes-Initiative anstoßen. Wer sich daran beteiligt, übernehme bitte diesen Text in seine Cachebeschreibung und wähle eine einheitliche Cachebezeichnung zu dieser Serie .....Backes-Rallye: Ortsangabe. Welche Cacheaufgaben ihr plant, ist euch überlassen. Ein Foto und ein kurzer Text ist Pflicht! Gerne etwas über die Geschichte, Anekdoten, Mundartliches ...Rezepte!!! Benachrichtigt uns, wenn ihr in unsere Bookmarkliste aufgenommen werden wollt.

Viel Spaß wünscht Team Dilldappe