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Backes Rinsdorf
Info zum Backes in Rinsdorf:
Der Backes in Rinsdorf wurde im Jahre 1989 am Standort des vor Jahren abgerissenen alten Backhauses "In der Kirchwiese" neu erbaut. Träger ist der Heimatverein Rinsdorf e.V.
Viele ehrenamtliche Helfer des Vereins waren erforderlich, um dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen.
Der Backofen aus besonderen Tuffsteinen wurde von einem Fachmann, einem Ofenbaumeister aus der Eifel, hergestellt. Die Baukosten nur für den Ofen betrug damals rd. 15.000 DM. Dank dem damaligen Vereins-vorsitzenden und Kreisheimatsgebietsleiter, Walter Oerter, wurde vom Westfälischen Heimatbund aus Münster ein Baukostenzuschuss gezahlt. Nur so war es dem Verein möglich, dieses Bauvorhaben zu realisieren.
Im Ofen des Backes können in einem Backvorgang rd. 70 Brote (ca. 1.100 g) gebacken werden.
Im Jahre 1995 wurde der Backes um eine Toilettenanlage erweitert.
In den vergangenen Jahren wurde der Backes und die Backeswiese vermehrt von örtlichen Vereinen und
Gruppen genutzt. So ist der Backes zu einem lebendigen Mittelpunkt des dörflichen Lebens geworden.
Noch vor wenigen Jahrzehnten war das Brotbacken bei der ländlichen Bevölkerung ein Teil der weitgehenden Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln. Jedes Dorf hatte seinen "Backes" (Backhaus), manchmal auch mehrere. Hier wurde dann, meist in Gemeinschaftsleistung, Brot nach Holzofenart aber auch Kuchen gebacken. Viele dieser liebenswerten Häuschen sind bis heute erhalten geblieben, stehen bisweilen unter Denkmalschutz. Andere wurden abgerissen, manche zerfielen oder wurden in Initiativen wieder hergerichtet und dienen heute vielfältigen gemeinschaftlichen Aktivitäten.
Wir, die "Waldschrate", möchten hiermit eine Backes-Initiative anstoßen. Wer sich daran beteiligt, übernehme bitte diesen Text in seine Cachebeschreibung und wähle eine einheitliche Cachebezeichnung zu dieser Serie .....Backes-Rallye: Ortsangabe. Welche Cacheaufgaben ihr plant, ist euch überlassen.Ein Foto und ein kurzer Text ist Pflicht Gerne etwas über die Geschichte, Anekdoten, Mundartliches ...Rezepte!!! Benachrichtigt uns, wenn ihr in unsere Bookmarkliste aufgenommen werden wollt.
Team Dilldappe wünscht viel Spaß
