Backes-Rallye: Alperscheid
so sah er
einmal aus!
Leider ist
das mit dem Denkmalschutz wohl nichts geworden. Wegen
Einsturzgefahr wird der alte Backes abgerissen. Ich möchte dennoch
den Cache nicht archivieren, denn das Haus mit der schönen
Inschrift ist immer einen Besuch wert und die schöne Aussicht am
Cache sowieso.
Die kleine Ortschaft
Alperscheid besteht nur aus wenigen Häusern und zählte Ende
2006 - 34 Einwohner. Alperscheid gehört zur Stadt Drolshagen
und liegt wunderschön gelegen oberhalb der
Biggetalsperre.
Das alte Backhaus gehört zur
Familie Stamm. Das Wohnhaus wurde 1873 gebaut, aber zu dieser Zeit
soll das Backhaus schon gestanden haben.. Gebacken wurde bis in die
40er Jahre. Im Jahre 1980 wurde das Backhaus nochmals renoviert und
es wurde dann auch einige Male darin gebacken. Jetzt ist das
Backhaus aber stark verfallen und man kann es nicht von innen
besichtigen.. Es laufen Bemühungen, das Backhaus unter
Denkmalschutz zu stellen. Wie schon bei anderen Backhäusern
zu beobachten, sind auch hier Backofen und die eigentliche
"Backwerkstatt" in getrennten Gebäuden untergebracht.
An dieser Stelle möchte ich
einmal ein Rezept zur Herstellung eines "Bäckel" anfügen. Der
Bäckel wird im Gegensatz zum "Sijjerlänner Räiwekoche" nicht aus
rohen sondern aus gekochten Kartoffeln hergestellt:
Zutaten: 500 g Kartoffeln
(gekochte)
600 g Mehl
1 Päckchen Hefe
1/4 l Milch
Salz
100
g Butter
Zubereitung:
Gekochte Kartoffeln heiß durch ein Sieb drücken und mit Mehl,
Butter. etwas lauwarmer Milch und Salz gut durchkneten.
Der Teig wird in eine Kastenform gegeben oder frei geformt.
Teig gehen lassen.
Sobald er um die Hälfte höher geworden ist, wird er mit Milch
bestrichen und im heißen Ofen bei ca. 200 Grad ca. 30
Minuten
gebacken.
von Karin
gebacken
Nun aber
zu der Aufgabe: In der Nähe steht ein Haus welches 1900
erbaut wurde und eine wunderschöne Balkeninschrift aufweist.
1. wie viel
Buchstaben sind in roter Farbe dargestellt =
A
2. wie viel
Buchstaben sind in gelber Farbe dargestellt = B
3. aus wie vielen Wörtern
besteht die
Inschrift
= C
4. wie viel Wörter
fangen mit H
an
= D
Den Cache sucht dann bei
folgenden Koordinaten:
N 51°
02.(2 x D) (C - B x D) (A + 2) E 7° (3 + C * D).
(B - 1) D (A + D)
Vor Ort habt Ihr eine traumhafte
Aussicht auf die Stadt Olpe und die Biggetalsperre!
Noch vor wenigen Jahrzehnten war das
Brotbacken bei der ländlichen Bevölkerung ein Teil der weitgehenden
Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln. Jedes Dorf hatte seinen
"Backes" (Backhaus), manchmal auch mehrere. Hier wurde dann,
meist in Gemeinschaftsleistung, Brot nach Holzofenart aber auch
Kuchen gebacken. Viele dieser liebenswerten Häuschen sind bis heute
erhalten geblieben, stehen bisweilen unter Denkmalschutz. Andere
wurden abgerissen, manche zerfielen oder wurden in Initiativen
wieder hergerichtet und dienen heute vielfältigen
gemeinschaftlichen Aktivitäten.
Wir, die "Waldschrate", möchten hiermit
eine Backes-Initiative anstoßen. Wer sich daran beteiligt,
übernehme bitte diesen Text in seine Cachebeschreibung und wähle
eine einheitliche Cachebezeichnung zu dieser
Serie .....Backes-Rallye: Ortsangabe. Welche
Cacheaufgaben ihr plant, ist euch überlassen.Ein Foto und ein
kurzer Text ist Pflicht Gerne etwas über die Geschichte,
Anekdoten, Mundartliches ...Rezepte!!! Benachrichtigt uns, wenn
ihr in unsere Bookmarkliste aufgenommen werden wollt.
