Skip to Content

This cache has been archived.

TheOnions: Keš je evidentne pro vetšinu nálezcu bud nerešitelná, nebo zklamáním z hlediska umístení a provedení. Nebudeme to trápení tedy dále prodlužovat.
Dekujeme všem dosavadním nálezcum.

More
<

Pijte pivo!

A cache by TheOnions Send Message to Owner Message this owner
Hidden : 8/6/2007
Difficulty:
5 out of 5
Terrain:
1.5 out of 5

Size: Size: micro (micro)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:


Pijte pivo!

Pivní tanky v minipivovaruVýchozí souradnice mírí pred bránu minipivovaru v okrajové cásti Plzne. Keš samotnou zde ovšem nehledejte, protože tam není.

Návštevníci mimo jiné ocení stylové zarízení a typickou atmosféru pivovaru, kterou vytvárí medené varny umístené v pivnici. Mohou si zde prohlédnout výrobu piva a ochutnat oživenou znacku Purkmistr a radu speciálních piv, jako treba kvasnicové pšenicné pivo. Vy se zde mužete po nalezení keše, stejne tak i pri jiných príležitostech, osvežit a odmenit za vynaloženou námahu.

Jakákoli podobnost této keše s dalšími kešemi z plzenské nápojové série je ciste náhodná .

 

Úvod

ChmelPivo je nejstarším a nejpopulárnejším alkoholickým nápojem na svete a prodá se jej každorocne více než 133 miliard litru. Vyrábí se prevážne z obilného sladu, vody a chmele za prispení prírodních nebo pivovarských kvasinek. Obsahuje také sacharidy, bílkoviny, horké látky chmele, polyfenolové slouceniny, oxid uhlicitý, vitaminy a minerální látky. Pivo je sice nápojem alkoholickým (mužeme ho zaradit mezi nápoje s relativne nízkým obsahem alkoholu 30-50 g v jednom litru), ale krome alkoholu pivo také obsahuje približne 2 000 dalších látek.

Kombinace techto složek dává fyziologicky vyrovnaný roztok. Významné je zastoupení minerálu v pivu, kde nacházíme krome draslíku a sodíku, které jsou zde v príznivém pomeru, také chloridy, vápník, fosfor, horcík a kremík. Z vitaminu obsažených v pivu jsou nejvýznamnejší vitaminy skupiny B - thiamin, riboflavin, pyridoxin, niacin a kyselina listová. Vitaminy skupiny B jsou duležité pro radu metabolických procesu (metabolismus sacharidu, lipidu aminokyselin), funkci nervového systému a další.
Pivo je možno uznávat nejen jako nápoj vhodný k utišení žízne, ale též pro svoji nutricní hodnotu, predevším vhodnou vyváženost iontu a minerálních látek, vitaminu a polyfenolu. Je si treba uvedomit, že príznivé úcinky piva na lidský organismus se mohou projevit pri jeho strídmé konzumaci, kdy neprevažují negativní úcinky alkoholu.

Historie

Výcepní pult Za kolébku piva se považuje Mezopotámie, oblast tzv. úrodného pulmesíce mezi rekami Eufratem a Tygridem. Již v 7. tisíciletí pred n. l. se zde pestovalo obilí a Sumerové, Akkadové, Babylonané a Asyrané z neho pripravovali kvašené nápoje, což byl jakýsi druh piva Sumery nazývaný kaš, Babylonany šikarum.
Archeologické nálezy na území dnešní ceské republiky prokazují, že i naši prapredkové pripravovali kvašené nápoje z obilí. K dispozici máme podrobnejší údaje o príprave piva keltskými Boji, germánskými kmeny Markomanu, Kvádu a Slovany bájného praotce Cecha, kterí prišli na naše území a trvale se zde usadili.
Prvým dokladem souvisejícím prímo s výrobou piva je nadacní listina prvního ceského krále Vratislava II. pro vyšehradskou kapitulu z roku 1088, ve které mimo ostatní dary a privilegia panovník pridelil kapitule desátek chmele na varení piva.
Významným mezníkem v ceském pivovarství bylo založení Meštanského pivovaru v Plzni (dnešního Prazdroje) v roce 1842, který vyrábel výhradne spodne kvašená piva. Pivo melo velmi dobrou kvalitu a behem krátké doby všechny pivovary v Cechách a na Morave zavedly tuto technologii výroby.

Výroba piva

Princip prípravy je po staletí stejný, ale postupne se významne zdokonalovaly jednotlivé technologické kroky a zarízení. Primitivní prípravu piva postupne nahradila remeslná výroba a v polovine 19. století výroba prumyslová.
JecmenSuroviny pro výrobu piva jsou obilniny, voda, chmel a korení. Obilniny dodávají škrob (cili cukry), které se pozdeji premenují na alkohol a oxid uhlicitý. Základní obilnina je jecmen, nekdy se používá i pšenice, kukurice nebo dokonce rýže. Chmel je popínavá rostlina, která se používá ke konzervaci piva a k pridání horcího tónu. Pro varení piva se používají neoplodnené samicí šišky, které lze pridávat v ruzných formách (chmelový extrakt ci chmelové granule). Ceský chmel patrí kvalitou k nejlepším na svete.
Výroba piva zacíná sladováním, jehož cílem je premenit jecmen na slad, který je obohacen o enzymy a extrakt. Výroba sladu zahrnuje 3 hlavní technologické kroky: Mácení jecmene, které spocívá v rízeném zvýšením obsahu vody z cca. 15 % na 48 %, které trvá asi 3 dny, a jeho hlavním cílem je inicializace klícení. Pri klícení jecmene dochází k aktivaci širokého spektra enzymu. Sušení sladu, kde dochází ke snížení obsahu vody pod 2 %, za deaktivace enzymu a následne i zastavení všech vegetacních procesu, zejména pak klícení. Teplota sušení se postupne zvyšuje z 35° C na 50° C, 60° C a nakonec 80° C.
Slad se priveze do pivovaru kde se nechá zhruba 1 mesíc odležet a po mesíci se rozemele na tzv. sladovou tuc. Následuje vystírání, tedy proces míchání sladu s vodou, které probíhá ve vystírací kádi pri teplote 53° C. Následuje rmutování, které trvá asi 3 hodiny. Rmutování je proces, pri kterém enzymatický komplex obsažený ve sladu štepí složité polysacharidy na zkvasitelné cukry. Rozhodující jsou v tomto procesu teploty 63° C a 72° C tedy optimální teploty pro pusobení enzymu. Pri 30minutovém scezování se oddelí kapalný podíl (sladina) od pevného podílu (sladového mláta). Povarením sladiny s chmelem v mladinové pánvi po dobu 120 minut prechází ušlechtilé horké látky chmele do roztoku a výsledkem je horká mladina.
Ta je zchlazena v jednostupnovém deskovém chladici na zákvasnou teplotu 8° C. Zchlazená a provzdušnená mladina se po zakvašení spodními pivovarskými kvasnicemi pridávají do uzavrených nerezových cylindrokonických tanku (CKT). Pri kvašení dochází k premene zkvasitelných cukru na alkohol a CO2. Teplota kvasícího zeleného piva se udržuje na max. 11° C. Hlavní kvašení probíhá u výcepních piv 7 dnu a u speciálu 7-14 dnu. Po prokvašení se pivo zachladí a po odcerpání sedlých kvasnic se suduje do ležáckého sklepa. Zde v uzavrených tancích pri tlaku 1,0 atm. a teplote do C dochází k dozrávání. Výcepní piva leží približne 20 dnu, ležáky až 60 dnu.
 

Kategorie piva

Nejtypictejší druhy svetlého piva v Cesku jsou piva výcepní, tj. piva z jecných sladu s extraktem puvodní mladiny 8-10 % hmotnostních, a piva ležáky, tj. piva z jecných sladu s extraktem puvodní mladiny 11-12 % hmotnostních. To však nejsou jediné druhy piva.
Dalšími druhy piv je pivo tmavé (z tmavého nebo karamelového sladu), rezané (pri stácení smíšené z tmavého a svetlého piva), lehké (do 7 % extraktu puvodní mladiny), speciální (extrakt puvodní mladiny 13 % a výše), porter (tmavé pivo s extraktem puvodní mladiny 18 % a více), pšenicné, kvasnicové (vzniklá pridáním rozkvašené mladiny do hotového piva pri stácení), nealkoholické, ochucené a další.

Keš

Keš je ve velikosti malé tuby od vitamínových tablet. Finální souradnice keše jsou N49° XX.XXX, E013° XX.XXX, pricemž vše pro urcení neznámých hodnot naleznete prímo v tomto listingu.

Poznámka 8. 8. 2007: Po cetných dotazech potvrzujeme, že souradnice nejsou uloženy v animovaném GIFu, ve zdrojovém kódu, v EXIF informacích, Dynamic HTML kódu ani jiným trikem. Jsou uloženy zcela staticky, jsou tedy "videt" porád. I když si listing (samozrejme vcetne obrázku) vytisknete, bude stále možné souradnice zjistit. Vytisknutý listing je dokonce možná lepší. Stací se jen dívat s otevrenýma ocima a myslí a nehledat nekde napsaná císla. Princip zakódování je ve své podstate opravdu primitivní, jen netradicní.

Poznámka 1. 6. 2008: Doplnena nápoveda.

Poznámka: Autor keše není v žádném vztahu s vlastníky uvedeného minipivovaru a z vaší prípadné konzumace nemá žádný prospech. Ochutnání ovšem doporucujeme, treba pomuže pri rešení.

Tematické odkazy

Plzenský Prazdroj
Pivovarský dvur Plzen
Pivovarské muzeum
(Ne)vedecké pojednání o prospešnosti pití piva

Click to verify coordinates

Podle webového pocítadla jste . návštevníkem tohoto listingu.

Additional Hints (Decrypt)

zrevgxb, boenmrx fhebival

Decryption Key

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M
-------------------------
N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

(letter above equals below, and vice versa)



 

Find...

242 Logged Visits

Found it 225     Write note 11     Archive 1     Publish Listing 1     Needs Maintenance 2     Owner Maintenance 2     

View Logbook | View the Image Gallery of 17 images

**Warning! Spoilers may be included in the descriptions or links.

Current Time:
Last Updated:
Rendered From:Unknown
Coordinates are in the WGS84 datum

Return to the Top of the Page

Reviewer notes

Use this space to describe your geocache location, container, and how it's hidden to your reviewer. If you've made changes, tell the reviewer what changes you made. The more they know, the easier it is for them to publish your geocache. This note will not be visible to the public when your geocache is published.