Abb.: Das Backhiesli befindet sich direkt neben der "Alten Mühle"
1989 drehten sich erstmals wieder die Mahlsteine der "Alten Mühle". Sie steht am Platz der "Pauli-Mühle", der letzten Bauernmühle in Oberharmersbach. Die voll funktionsfähige Mühle vermittelt einen Überblick über den Aufbau, die Technik und die Arbeitsweise einer wassergetriebenen Mühle. Das Mahlwerk wurde um ca. 1895 gebaut. Viele Ausstellungsgegenstände führen den Besucher an die Aufgaben und Arbeitsschritte des Müllers heran.