Varmkorv är en kokt eller grillad smal korv, 10-20
centimeter lång. Den serveras vanligen i skuret korvbröd
med tillbehör som ketchup, senap, gurka med mera. Varmkorv med
bröd har blivit en svensk klassiker. Den serverades
första gången under Konst- och
industriutställningen på Djurgården i Stockholm
1897. Några typer av varmkorv är grillkorv, wienerkorv
och röd korv (danska pølser).
En varmkorv med bröd och mos ovanpå kallas i
Västsverige för en halv special. Moset läggs
alltså överst och täcker nästan hela korven
och brödet. En hel special är samma sak, fast med
två korvar.
Här kunde man en gång i tiden köpa En korv mä brö´,
samt annat smått och gott på denna plats.