Nach und nach hatte
Johann Linder den Berghof erweitert und zu einer großen Gaststätte
ausgebaut. 1926 erwarb er das Brennrecht. Von 1921-31 baute er die
Autostraße ab der großen Kehre an der Kiblinger Straße. 1937 wurde
die Schnapsbrennerei für den Enzian fertig gestellt. Im Jahr 1991
schließlich erwarb die Brauerei Bürgerbräu das Anwesen. Nach dem
zweiten Weltkrieg erlebte der Berghof Schrofen seine Blütezeit.
Stars wie Maxl Graf, Kathi Prechtl (bekannt als „Ratschkathl“),
Franzl Lang oder Marianne und Michael machten der „Perle von Bad
Reichenhall“ ihre Aufwartung und trugen ebenso wie regelmäßige
Heimat- und Tanzabende zur großen Beliebtheit des Schroffens in Nah
und Fern bei. Leider verlor die „Perle von Bad Reichenhall“ im
vergangenen Jahrzehnt durch nachteilige Rahmenbedingungen ein wenig
an Glanz. Der heutige Wirt, Bernhard Schmidt, knüpft unter dem
Motto „Gutes aus dem Berchtesgadener Land“ nahtlos an die frühere
Beliebtheit des SCHROFFENS an.
Das „Zuaheisl“ diente
vielleicht zwei Dienstmädchen, aber genaueres kann ich leider zu
diesem Häuschen nichts sagen.
Viel Spaß bei der Suche wünscht
Euch
Euer Peter Ely