The Count of Maltesholms castle founded in 1898 the company Maltesholms Cement AB to produce cement. This was the beginning of a prosperos time for the village of Östra Sönnarslöv and the demand for labor was high. Engineers, technicians, chemists, electricians, coopers (production of barrels) and black smiths were needed in the plant and lot of ordinary workers in the limestone quarry and the clay pits.
The limestone and the clay was broken with crowbars and pickaxes, and then loaded with shovels on the dump trucks which were driven up to the factory pulled by locomotives. Removal of topsoil was carried out using an excavator which was a big sensation at this time. In the fall of 1928 the production was cancelled and the village of Östra Sönnarslöv became quiet and almost abandonned. The remains of the plant is left along the dirt road known as "Banelinjen" (the railway track).
Today, the vegetation has taken over the quarry and trying to heal the wounds of man's activity. All soil and gravel piles that were remained from the limestone mining is now overgrown with lovely meadow grass. Cows, horses and deers use this area for feeding.
Greve Magnus Gabriel de la Gardie, Maltesholms dåvarande ägare, bröt här lera och kalk till sin cementfabrik under början på 1900-talet. Kalken och leran bröts med korp och spett för att sedan lastas med skyfflar på tippvagnar vilka kördes upp till fabriken dragna av lokomotiv. Avbaningen av matjorden utfördes med grävmaskin vilken var en stor sensation på denna tid.
På hösten 1928 lades driften vid fabriken ner och det blev tyst och nästan övergivet i byn. Resterna av fabriken finns kvar utmed grusvägen som kallas "Banelinjen".
Idag har växtligheten tagit över kalkbrottet och försöker läka såren efter människans aktivitet. Alla jord- och grushögar som blev kvar efter kalkbrytningen är nu överväxta av härligt ängsgräs. Kor, hästar och även hjortar turas om att beta av detta ängsgräs.