Smell it! Mystery Cache

Smell it!

Beweise den richtigen Riecher und finde heraus,
welcher Meister seines Fachs hier an der Arbeit ist.

Find the name of the man that is mentioned in the
text below.

Die Buchstabenanzahl seines Nachnamens ist der
Schlüssel zu einer bekannten Geheimschrift, in
der die Cachekoordinaten dargestellt sind:

The number of letters of his surname is the 
key to a well known cryptograph that I used
for the cache-coordinates:

ACHTUNG!!!
Man sollte unmittelbar nach dem blau-gelben Tor nach rechts auf den anderen Weg wechseln - also rechts(westseitig) vom Hügel gehen. Bitte suche den Cache wegen möglicher Jagdaktivitäten bis höchstens eine Stunde vor Einbruch
der Dunkelheit oder frühestens eine Stunde nach Sonnenaufgang.