[event 29/05/2010] MP15-les chèvres Traditional Geocache
[event 29/05/2010] MP15-les chèvres
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Difficulty:
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Terrain:
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Size: 
(micro)
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Cette cache vous est proposée par « Montilly Patrimoine », association dont l'objectif est de vous faire découvrir les richesses de la commune et de ses environs.
Tendez l'oreille, n'entendez vous pas ? !
N'entendez vous pas ce bêlement (ou béguètement) qui provient d'un mammifère herbivore et ruminant...
Pas très loin... cet animal de la famille des bovidés et plus précisément des caprins... a été domestiqué pour son lait.
Le lait de chèvre se digère plus facilement que le lait de vache. Le caillé est beaucoup plus fin et plus digeste. De plus il est naturellement homogénéisé car il est dépourvu d'une protéine,
l'agglutinine. Le lait de chèvre contient moins de lactose que d'autres laits : environ 40-45 grammes par litre de lait contre 45-50 g pour le lait de vache et 65-70 grammes pour le lait humain.
Contrairement à une idée reçue, le lait de chèvre n'a pas naturellement mauvais goût : quand il est manipulé correctement, qu'il vient de chèvres propres et en bonne santé, et qu'il est recueilli de manière hygiénique et réfrigéré rapidement, le goût n'a rien de particulier.
Le lait de chèvre est aussi utilisé pour faire des fromages, ici vous pourrez en trouver.
Le lait de chèvre a également des propriétés dermatologiques : il aide à soulager efficacement et en douceur, les peaux sensibles, allergiques ou affectées par des dermatoses, qu'il s'agisse d'acné, de psoriasis, ou d'eczéma.
Pour en savoir plus, cette ferme auberge qui accueille aussi les écoliers, vous permettra peut être de visiter la chèvrerie. En tout cas, vous y trouverez le sourire de l'hôtesse et une bonne table.
Apportez votre stylo !
This cache is offered by "Montilly Patrimoine", an association whose goal is to help you discover the riches of the town and its environs.
Prick up your ears, hear you not? !
You not hear this bleating (or Béguet) derived from a mammalian herbivore and ruminant ...
Not very far ... these animals belong cattle's family and are more precisely goats... have been domesticated for milk.
Goat's milk is digested more easily than cow's milk. The curd is much finer and more digestible. Moreover he is naturally homogenized because it lacks a protein agglutinin. Goat milk contains less lactose than other milks: about 40-45 grams per liter of milk against 45-50 g for cow milk and 65-70 grams for human milk.
Contrary to popular belief, goat milk does not naturally bad taste when it is handled correctly, he just goats clean and healthy, and it is collected hygienically and quickly chilled, the taste is nothing special.
Goat milk is also used to make cheese, you can find here.
Goat milk also has dermatological properties: it helps relieve smooth and efficient, sensitive skin, allergies or affected by dermatitis, whether acne, psoriasis, or eczema.
To learn more, this farm inn also hosts kids, you will be visiting the stall. In any case, you'll find the smile of the hostess.
Bring your pen !
Additional Hints
(No hints available.)