Lidt krydderi til ruten
muskat
Muskatnød (muskat) er et krydderi der forhandles både hel og som pulver.
Frugten indeholder et enkelt, stort frø, omgivet af en rød, fliget frøkappe, muskatblomme.
Muskatnøddetræet (Myristica fragrans) stammer fra Molukkerne (krydderiøerne) og bliver op til 12 meter højt.
Som hel nød holder den sig meget længe, som pulver mister den hurtigt sin specielle aroma.
Da både frø og frøkappe er aromatiske bruges de, udover som krydderi, også som røgelse mv.
Fra frøet presses en olie, muskatsmør. Begge produkter blev via araberne kendt i Europa i tidlig middelalder.
Muskatnød kan fremme fordøjelsen, men er let euforiserende i større mængder.
English
Give the tour a little spice
Der gives ikke First Finder Certificater.
Du må nøjes med æren.
Kilde: www.spor.dk