Les Fours à Chaux Traditional Cache

L'histoire de la chaux à Chalezeule remonte au moins au XIIe siècle et était alors l'activité économique essentielle dans le village, ce dernier ayant même pris le nom de Calisola, dérivé du mot chaux à cette époque. Dès 1844, la pierre calcaire était extraite pour fabriquer au lieu-dit des Maurivelles et servait aux agriculteurs de la région.
C'est en 1864 que Pierre Bertin, artisan-chaufournier du village, est autorisé à construire deux fours destinés à préparer la chaux. Les deux fours fonctionnaient en alternance, l'un en juillet et l'un en août et une dizaine de chaufourniers y travaillèrent pendant la construction des quais Veil-Picard et de Strasbourg de Besançon jusqu'en 1881.
Un problème de main d'œuvre aurait fait cesser l'activité des fours vers 1914, et ceux-ci furent définitivement abandonnés après 1918.
L'eau utilisée pour éteindre la chaux vive était amenée par des canalisations venant du Doubs, dont on a retrouvé la plate-forme près du château de la juive. Les fours de Besançon-Chalezeule ont été restaurés en 1997 par l'association Calisiola.

Fours à chaux