Pivovar Matuška byl zalozen v roce 2009, první várka byla uvarena na Velikonocní pondelí 13.4.2009. Stavební a administrativní práce spojené s výstavbou pivovárku byly zapocaty v roce 2007.
Pivovar patrí do kategorie minipivovaru, rocní výstav muze být 900 HL piva. Pivovar varí pouze nefiltrovaná, nepasterizovaná piva a soucasne dodrzuje poctivé tradicní metody výroby pivovarského remesla. Obsah jedné várky je 500 litru horké mladiny.
Sortiment obsahuje nekolik druhu piva prevázne kategorie speciálních piv, tzn. se stupnovitostí extraktu puvodní mladiny od 13% výse.
To, ze pivo je nefiltrované a nepasterizované znamená, ze obsahuje zdraví prospesné pivovarské kvasnice a ty obsahují vitamíny rady B. Samozrejme takovéto pivo je nekdy zakalené a nemá jiskru jako piva filtrovaná, to je ale v naprostém porádku.
Po odlovení kesky se urcite zastavte v Hospudce na hristi, kde muzete pivo od Matusky ochutnat. Tocí zde vzdy minimálne dva druhy piva a je zde moznost zakoupit i pivo lahvové. Otevírací doba hospody je Po-Pa od 16hod, So-Ne od 14hod
Zde můžete o tomto pivovaru shlédnout Krátký dokument