Ein Paar Oxen Traditional Cache

Viehhandel mit ungarischen Ochsen gab es seit dem 14. Jahrhundert. In Augsburg und den anderen Städten Europas hatten sich die Essgewohnheiten zu Beginn des 16. Jahrhunderts geändert.

Neue Handelskontakte und die die Wiederbelebung alter Handelswege, allgemeine Bevölkerungszunahme und das entstehen einer reichen Bürgerschicht, sowie bedeute periodische Anlässe (Reichstage, Messen, Feste, Versorgung von Heeren) waren die Ursache. Fleischgerichte wurden Mode.

Ochsenfleisch galt als besondere Spezialität. Eine riesiger Fleischbedarf war die Folge, den die Region nicht allein decken konnte.

Deshalb kauften Metzger lebende, ungarische Schlachtochsen auf den Habsburger Viehmärkten in Wien und Umgebung und ließen sie in Herden auf einem Netz von Triebrouten entlang der Donau und Altbaiern zu den Verbrauchern treiben, wo sie bis zur Schlachtung auf gemieteten Weiden z.b. am Lech-, Paar- oder Ampertal) gemästet wurden. Zwischen 1572 und 1583 waren es jährlich rund 6800 Ochsen die Richtung Augsburg getrieben wurden.

Die letzten Ochsendriften gab es gegen Ende das 18. Jahrhunderts.

Wenn ihr dann noch den Rauschen folgt wisst ihr auch warum der Cache "ein Paar Ochsen heißt. Nämlich nach dem Flüsschen das dort vorbeifliest.