LA 
MARCA EL
TESORO
EN TODAS LAS CIUDADES ESPAÑOLAS ESCONDEN
TESOROS.
UNOS DAN MAS SATISFACCION QUE OTROS EN
ENCONTRARLOS.
PERO LOS QUE MAS NOS DELEITAN AL ENCONTRARLOS, SE
ESCONDEN EN LA GASTRONOMIA DEL LUGAR.
EL CONCEPTO DE "COCINA ESPAÑOLA" DEBERIA SER "LAS
COCINAS DE ESPAÑA"
BARCELONA
En Barcelona se imprime el primer libro de cocina de
España. Se escribió aproximadamente en 1477 por Ruperto de
Nola.
Los platos de arroz más populares son el arroz parellada.
Entre los productos de trigo se tienen la coca de recapte, la coca
de Montserrat, etc.
Entre la elaboración del pan se tienen especialidades como el pan
de payes siendo uno de los más famosos el pan de San Jorge.
Entre los productos de trigo uno de los más característicos de la
provinica es el Pa amb tomàquet (pan con tomate), que se preprara
untando el tomate en el pan, luego se le añade aceite de oliva y
sal.
Tenemos las fabes a la catalana, la Escudella y la Carn
d´olla.
Las salsas más populares en la provincia se encuentra el alioli,
romesco.
Entre las hortalizas se pueden encontrar diversas ensaladas
(denominadas esqueixadas), la escalivada.
Del cerdo proceden las diversas butifarras. Algunos de estos
productos quedan reflejados en los cocidos como la escudella.
Los platos de pescado en salazón son populares en las esqueixada
(mezcla de hortalizas con bacalao).
Los guisos con pescados el suquet de peix.
La repostería de la provincia tiene diversas prepraciones, los
panellets, pequeños dulces elaborados con mazapán y turrón.
La crema catalana.
Los pets de monja (pedos de monja) denominadas también paciencias
de San Blas, el mató de Pedralbes, los xuixo una especie de fruta
de sartén rellena de crema, los tortells, los pasteles elaborados
con bizcocho, las ensaimadas.
De bebida nos encontramos con, el cava catalan y el vino del
penedes.
FELIZ
GEOCACHING
