Negrais Traditional Cache
-
Difficulty:
-
-
Terrain:
-
Size: 
(micro)
Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions
in our disclaimer.
Negrais pelo leitão e Mastrontas pelo seu pão são dois locais que já vai sendo obrigatórios de passagem nas nossas cachadas e que gostamos de dar a conhecer aos nossos amigos, com um parque infantil para as crianças enquanto os adultos podem descansar ou fazer um pic-nic nas mesas ali mesmo ao lado.
Num extremo do concelho de Sintra, entre os concelhos de Mafra e Loures, em plena zona agrícola, situa-se a Freguesia de Almargem do Bispo. É muito extensa em termos geográficos cerca de 37 km2, mas pouco populosa 8688 habitantes (segundo dados dos Censos 1991). É constituída por 10 povoações: Albogas,Almornos, Almargem do Bispo, Aruil, Camarões, Covas de Ferro, Dona Maria, Negrais, Sabugo e Vale de Lobos, e 6 pequenos lugares: Alfouvar, Mastrontas, Olival Santíssimo, Olelas, Pedra Furada e Santa Eulália. Fontes escritas setecentistas registram a vocação agrícola do território, devido à fertibilidade do solo. Esta característica está quase a desaparecer devido à influência das zonas industriais de Sabugo, Negrais e Pero Pinheiro e à influência da proximidade da Capital. No entanto em Almargem do Bispo, Aruil e Albogas ainda se produzem grande parte das hortaliças que abastecem os mercados de Lisboa, Sintra e Cascais. Nota-se, portanto, um misto de ruralidade, meio fabril e urbano. Leitão assado em forno de lenha, espalmado. Leitões abatidos com um peso entre 6 e 11 kg, assados em forno de lenha, com os pezinhos e as orelhas cortados, apresentam-se no comércio embalados em caixas de cartão. Perde-se no tempo a azáfama de arranjo da leitoa assada de Negrais. Talvez nos finais do séc. XVIII já fosse possível inscrever alguns nomes dos primeiros assadores de Negrais. Manuel e António Joaquim Pacheco, Sabino, Domingos Silvestre, Caneira e Luís Feliciano são nomes sonantes dos antigos assadores. Alguns eram ao mesmo tempo assadores de leitoas, agricultores, tosquiadores de gado e cabouqueiros. Frequentavam as feiras religiosas à volta de Lisboa, tais como as de Nª Sra. do Cabo Espichel, Nª Sra. da Nazaré, Nª Sra. da Luz, Feira das Mercês, Caneças e Nª Sra. da Rocha. O leitão de Negrais está, assim, intimamente ligado às feiras tradicionais da região. Num jornal de 1921 surge uma notícia referente à Feira das Mercês, queixando-se o autor do artigo da fraca procura que o leitão tinha tido e cuja razão fora o seu preço excessivo. Em 1943, também em artigo de jornal, há referência às leitoas assadas que estavam a um preço mais acessível. Presentemente, o leitão assado está a ter grande procura, fazendo-se filas para a sua prova nos restaurantes de Negrais. Festas Anuais As festas de Negrais, celebram-se com uma periodicidade anual constante desde o ano de 1955 durante o fim-de-semana da terceira semana de Julho. As celebrações populares organizadas pelas sucessivas comissões de festas têm como principais objectivos honrar, Nossa Senhora de Fátima proporcionando, ao mesmo tempo, diversão e entretimento a todos os que se dirigirem até Negrais, dando uma maior visibilidade à região.
Additional Hints
(Decrypt)
onpx gb gur obk