Croquer des pommes
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Le Gâtinais a acquis une longue réputation de produits locaux de qualité auprès des clients parisienIci la vraie spécialité reste celle du cidre. Le cidre fut longtemps la boisson des fermes gâtinaises. Les pommiers étaient très nombreux dans le paysage avant l’arrivée des tracteurs et de l’agriculture moderne.
Il reste toutefois de nombreuses familles qui se produisent leur propre cidre et plusieurs producteurs qui commercialisent un cidre de qualité, digne de la tradition gâtinaise.s qui étaient ravis de trouver à proximité de la capitale, les produits des fermes gâtinaises.
À Château-Renard un verger conservatoire de pommiers et de poiriers a permis de préserver les variétés locales qui n’existent que sur notre canton ou dans un tout petit périmètre.
Chaque année, à l’occasion de la fête de la Pentecôte, un concours de cidre bouché ouvert aussi bien aux particuliers qu’aux producteurs vendeurs de cidre