Schwäbische Pilzkunde - Tannenzäpfle
Dieser Vertreter ist vorallem im heimischen Nadelwald anzutreffen und verdankt daher auch seinen Namen. Er ist gekennzeichnet durch eine braune Grundfarbe, welche zum Kopf sogar goldfarben wirkt, eher schmalem Stiel mit grünen und roten Farbapplikationen.
Weicher Geschmack, leicht und eher süss denn bitter.
Sie sind ein hervorragender Begleiter zu Fleisch und Fisch. Jedoch wie (leider) immer gilt: Achtung, übermässiger Genuss kann zu gesundheitlichen Problemen führen.
