Sanzoku-yaki - 山賊焼 Traditional Cache
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ShinyOrbital
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-- English
Sanzoku-yaki is local culinary specialties of the Chushin district (Shiojiri, Matsumoto, Azumino) in Nagano Prefecture.
It is the dish which soaked big chicken in Tare who used the garlic etc., sprinkled katakuriko (potato starch), and was fried in oil.
Please imagine the large thing of deep-fried chicken thighs.
However, other parts, such as not only round but breast, may be used.
Generally it is eaten also as a daily dish of home cooking or a supermarket besides menus, such as a tavern of a Chushin district, and a dining-room.
It is also the feature to attach the cabbage torn by julienning or a hand in the case of dishing up.
Cache is near the store of the originator of Sanzoku-yaki.
However, you cannot eat that it is from the evening in this store.
-- Japanese
山賊焼は、長野県の中信地方（塩尻、松本、安曇野周辺）の郷土料理です。
大きな鶏肉を、ニンニクなどを効かせたタレに漬け込み、 片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。
鶏もも肉の唐揚げの、大きいものをイメージしてください。
ただし、もも肉だけでなく胸肉など他の部位が使われる場合もあります。
中信地方の居酒屋や食堂などのメニューのほか、家庭料理やスーパーの総菜としても一般的に食べられています。
盛り付けの際には、千切りや手でちぎったキャベツを添えるのも特徴です。
キャッシュは、山賊焼の元祖の店の近くにあります。
ただし、夕方からじゃないとこの店で食べることはできませんよ。
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Additional Hints
(Decrypt)
Zntargvp
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