Nun zur Rebsorte. Der "STAUFFER" ist durch reine Kreuzungszüchtung (also keine Genmanipulation) aus amerikanischen und europäischen Sorten. Dadurch gelang es den Fachleuten des Instituts für Rebenzüchtung, die Weinreben gegen die bei uns immer stärker werdenden Pilzkrankheiten widerstandsfähig zu machen. Dadursch ist es uns möglich auf chemische Pflanzenschutzmittel zu verzichten, und ihnen ein besonders bekömmliches Produkt zu servieren. Mit Sondergenehmigung haben wir die Sorte "STAUFFER" als erster und einziger Betrieb in Österreich im Jahre 1996 ausgepflanzt. Deshalb ist diese Sorte auch noch nicht im Qualitätssortenverzeichnis enthalten, und darf nur unter der Bezeichnung "Wein" verkauft werden, obwohl dieser Wein nach den strengen Bestimmungen für Qualitätswein kultiviert wurde.
Durch die Nachfrage nach solchen Weinen kann jeder zu deren Verbreitung und zu besseren Lebensmitteln und einer saubereren Umwelt beitragen.
Auch für geschichtlich interessierte ein spannender Platz: Im Zweiten Weltkrieg wurde auf der Nordseite des Eichkogel´s eine Fliegerabwehrbatterie in Stellung gebracht (5.Batterie/Schwere Flakabteilung 533), die in den Jahren 1943 bis 1945 dem äußeren Flakring von Wien zugeordnet war und zwischen dem 2. und 5. April auch in die Erdkämpfe um Gumpoldskirchen und Guntramsdorf eingriff. Die Schutzwälle der Geschütze wurden erst nach der Jahrtausendwende beseitigt. Habe selbst bereits einige Granatsplitter gefunden. Wer ein Metallsuchgerät hat, kann dies ebenfalls gerne mitbringen und sich auf die Suche machen, solange die entstandenen Löcher nachher wieder zugeschüttet werden. NICHT VERGESSEN, JEDER DARF SICH WIEDER EINEN GUTSCHEIN MITNEHMEN (wurde durch Umstrukturierung obsolet) WIR ARBEITEN AUSSCHLIESSLICH SELBER IM WEINGARTEN; ALSO SCHEUE DICH NICHT; UND KOMM NÄHER