”Are you hungry tonight?”
For at sætte prikken over i’et i denne række af Pulled pork opskrifter, sluttes der af med den perfekte sauce, til at komme i Pulled pork-burgeren.
Adam og James har følgende opskrift: Krydret sauce fra North Carolina.
Ingredienserne skal bare lige rettes til…
A.
2 dl æbleeddike = 2
3 dl æbleeddike = 3
4 dl æbleeddike = 4
B.
2 spsk. ketchup = 1
3 spsk. ketchup = 2
4 spsk. ketchup = 3
C.
1 spsk. brun farin = 4
2 spsk. brun farin = 5
3 spsk. brun farin = 6
D.
2 tsk. salt = 5
3 tsk. salt = 6
4 tsk. salt = 7
E.
1 spsk. tabasco = 3
2 spsk. tabasco = 4
3 spsk. tabasco = 5
F.
1 tsk. chiliflager = 8
1-2 tsk. chiliflager = 9
2 tsk. chiliflager = 0
G.
1 tsk. friskkværnet sort peber = 2
1-2 tsk. friskkværnet sort peber = 3
1 spsk. friskkværnet peber = 4
Ingredienserne blandes grundigt.
I en Pulled pork burger, bruges ca. 1 tsk.af denne krydret sauce.
Saucen kan også bruges til meget andet, end lige Pulled pork.
- Og kan holde sig meget længe, i tæt beholder, på køl.
N55° 1A.BCD
E011° 17.EFG
