La tour principale du moulin ( dite "tour Blanche de Castille" ) est probablement le donjon d'un ancien château datant du XIIIe siecle
Du XVIe siècle à la Révolution, il appartient aux seigneurs de Saint-Gratien, dont le maréchal de Catinat, qui le louent à différentes familles de meuniers.
En 1810, il est acquis et exploité par Louis Monnier tandis que sa femme, Marie Liebert, y ouvre un restaurant pour les promeneurs. La meunerie ferme vers 1847, mais le restaurant devient l'une des guinguettes les plus populaires de la région.
Les restes de la tour surélevée sont réaménagés en belvédère, pourvu d'un escalier vers 1895. La verrière circulaire, les ailes factices et la toiture, rapportées à une époque récente, ont été détruites par un incendie en 1999
Le moulin est restauré en 2001, tel qu'il était au XIXe siècle. Une silhouette fine se dessine à présent sur la colline d'Orgemont.
Actuellement, au pied de la tour, une immense péniche-salle de restaurant accueille les repas de famille, réceptions et séminaires jusqu'à 500 personnes.
De ce site, on aperçoit le tout Paris.
Si vous vous laissez tenter par un repas en ce lieu , n'oubliez pas de demander a visiter le manège qui se situe en sous sol et qui est une pièce de collection
Mythes et légendes :
il semblerai d'après les dires de certains anciens du quartier qu'une biliothèque secrète aurait été construite dans les entrailles du moulin , et qu'un passage secret relierait celle-ci à la Seine en passant par un petit lac sous-terrain ..... mais ne le répétez à personne 
la cache :
Vous cherchez une boite de type pellicule photo . Merci de bien remettre les protections pour éviter au logbook de prendre l'humidité
la cache est accessible 24h/24 mais elle ne contient aucun objet , munissez vous donc d'un crayon