Ein weiterer Punkt der kleinen Cacher-Wandertour entlang des Wanderweges „Schwarzes-Kreuz“. Der Weg hat (mit Rückweg) gut 6km und es sind derzeit 11 Dosen zu finden. Der Wanderweg lässt sich ganz gut laufen. Nach oder während des Regens ist gutes und wasserdichtes Schuhwerk ratsam :-)
Hier findet ihr eine traditionelle Rebsorte der Pfalz. Der Riesling, welcher gut 22% der Pfälzer Rebfläche einnimmt, wurde bereits im 15. Jahrhundert erwähnt. Riesling gehört(e) nicht nur heute, sondern auch im 17. und 18. Jahrhundert zu den staatlicherseits empfohlenen Rebsorten.
Gerätselt wird nach wie vor über die Namensableitung: Steht das Wort Riesling mit Verrieseln, mit reißender Säure, mit "edles Reis" oder mit Rusling (dunkles Holz) im Zusammenhang? Man weiss es nicht genau...
Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine.
Die Farbe des Weins kann von blass-gelb mit Grünstich bis goldgelb reichen. Der Geschmack zeichnet sich in der Jugend durch vielfältige fruchtige Aromen, wie Grapefruit, Limone, Zitrone, Apfel, Pfirsich und Passionsfrucht, aus. Normalerweise sind die Weine leicht bis mittelschwer, und werden als frisch, stahlig, rassig und mineralisch beschrieben. Der Riesling besitzt die Fähigkeit, den Charakter der jeweiligen Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen. In der Pfalz präsentiert sich der Riesling bei der Säure meist zurückhaltend.
Der Riesling bringt auch hochwertige süße Weine hervor. Die besten Süßweine werden entweder als Eiswein geerntet, oder aber die Konzentration der Geschmacksstoffe erfolgt über die Edelfäule, die durch die Grauschimmelfäule hervorgerufen wird. In beiden Fällen stellt sich ein honigwürziges Aroma ein. Edelsüße Rieslingweine bester Erzeuger, besonders Trockenbeerenauslesen, erzielen auf Auktionen extrem hohe Preise und sind ausgesprochene Raritäten.
Ein weiteres Highlight stellt der Riesling-Sekt dar, welcher internationales Ansehen erreicht hat.
Aussehen:
Die mittelgroßen Blätter sind rundlich, meist fünflappig und nur wenig gebuchtet. Die Stielbucht ist geschlossen oder gar überlappt. Das Blatt ist stumpf gezähnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgroß. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist blasig derb. Die Struktur ist kreisförmig um den Stielansatz angeordnet.
Die zylinderförmige Traube ist klein und dichtbeerig. Der Traubenstiel ist kurz und vergleichsweise holzig. Die rundlichen Beeren sind klein und von gelb-grünlicher Farbe. Bei ausreichender Besonnung und Reife wechselt die Farbe auch ins gelb-braune und die Beeren sind dann schwarz gepunktet. Die Schale der Beere ist dick. Das Aroma der Beere ist fein und verfügt über ein leicht aromatisches Bukett.
Zum Cache:
Das kleine Döschen ist dort versenkt, wo man sich sicher sein kann, dass es sich auch um den „Riesling“ handelt. Durch das viele Metall stellen die Koordinaten nur ein Richtwert da... Der Cache befindet sich auf Privatgrundstück, aber die "Winzer-Muggel" freuen sich auf ein nettes "Hallo" beim loggen :-)
Bitte Stift zum loggen mitbringen!
DAS BEFAHREN DES WEGES IST VERBOTEN - BITTE DEN PARKPLATZ BENUTZEN!