Freie Bahn mit Marzipan Traditional Cache

(Hinweise zum Cache findet Ihr am Ende des Listings)

Von hier hatte man schon früher einen freien Blick auf die vorbeirauschenden Züge der Bahn, sozusagen bis zur Ostsee hin. Und jetzt kann man dazu auch noch ein bißchen Marzipan genießen. Denn nach nun mehr als 15 Jahren in der Wahlheimat Lübeck, möchte ich Euch mit diesem Cache etwas von dem dortigen norddeutschen Kulturgut nahe bringen:

Da ist zum einen der im Bölkstoff-Suff einer Travemünder Kneipe geborene Werner - ein langnasiger Biersäufer mit mickrigen drei Haaren auf dem Kopf, der lieber mit dem TÜV streitet und mit den Freunden ein exzessives Trinkgelage abhält, als einer geregelten Arbeit nachzugehen. Sein Schöpfer Brösel hatte keine Lust auf seine Lehre bei einem Installateur, keinen Zaster in der Tasche und keine richtige Zukunftsperspektive. Die Sorgen über das Morgen verblassen aber relativ schnell, wenn man mit den Kumpeln Bölkstoff saufen, mit dem selbst getunten Motorrad die Polizei verheizen und auch sonst jede Menge Spaß in der zuhauf vorhandenen Freizeit haben kann.


In den Achtzigern war Werner totaler Kult. Und klar ging den Erziehungsberechtigten damals die Muffe, wenn die lieben Kleinen auf einmal derbe Witze rissen, von Arbeit nix wissen wollten und dafür erste Bölkstoff-Partys inszenierten. Doch Werner war stärker als jede elterliche Ermahnung, wenn auch oftmals noch flacher als die Landschaft drumherum.

Andere lüb'sche und Nobel bepreiste Literatur, wie die der Brother Mann, lassen wir hier mal außen vor. Viel zu schwere Kost ... . Apropos Kost: ein anderes, kulinarisches Highlight Lübecks ist natürlich das Marzipan. Im Gegensatz zum "normalem" Marzipan der Ostholsteiner Randbezirke (Bad Schwartau), besitzt das Lübecker Marzipan nicht Zucker als Hauptbestandteil, sondern 70% Marzipanrohmasse, das der Firma Niederegger sogar 100%.


Marzipanrohmasse besteht aus gemahlenen Mandeln und Zucker, die unter Rühren erhitzt werden, um den Wassergehalt zu verringern. Durch Zugabe von Invertzuckersirup vor dem Abrösten erfolgt eine leichte Karamelisierung. Der Anteil von Süß- und Bittermandeln, der Zuckergehalt sowie die Zusatzstoffe sind in der Regel Betriebsgeheimnis. Besonders erwähnt sei noch das Lubeca Marzipan von der Fa. Minden & Bruhns GmbH & Co.KG. Diese ist benannt nach den Gründervätern Felix Bruhns und Henning von Minden - also nur ein indirekter Bezug zu unserer Stadt an der Weser.


Und nun zum Cache: Ein Schnüffelstück konnte ich hier nicht legen, aber wer möchte, sollte mal an einem Stück echtem Marzipan schnüffeln. Hier gibt es allerdings nur eine Dose in unangenehmer Lage ...:

Es gibt zwei Wege zur Dose, jeder auf seine Weise anspruchsvoll und mit ein klein wenig Lost Place Feeling: von Norden über den zugewucherten Betriebsweg mit der Machete oder von Süden über das zerbröselnde Brückenfundament mit Rutschgefahr. Seid also vorsichtig und verletzt Euch nicht! Das tut nicht Not!


Bitte nutzt die angegebenen Parkkoordinaten. Die Wege zum Cache sind grundsätzlich gesperrt für Kraftfahrzeuge aller Art.

Viele Grüße aus dem Land zwischen den Meeren

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