Tillagning av Calzone:
Gräddas i ugnen i cirka 10-15 minuter på cirka 240°
Lägg på ett tunt lager tomatsås, riven ost och/eller mozzarellaosten. Skiva upp skinkan och läg på pizzan, strö över oreganon. Vik pizzan så den får en form av en halvmåne. Tryck samman kanterna ordentligt och vik så det håller ihop. Pensla kanterna med olja eller eventuellt vatten innan den viks ihop. Grädda!
Tips: Då pizzan skall vikas så bör du lägga fyllningen mer mot mitten än kanterna. Eftersom ugnar är olika så får du testa dig fram var pizzan ligger som bäst för att få optimal värme från alla håll. Kolla med jämna mellanrum så inte fyllningen i pizzan runnit ut.
Ingredienser till 1 pizza/portion
2 tsk oregana
50 g rökt skinka
40 g riven ost eller 1 dl mozzarella
1 dl tomatsås
Cachen är en s.k. "catch and release" och består av ett pet-rör.
Cachens placering erfordrar "stealthläge". Det finns bl.a. mängder med "minimugglare" i området. Se till att ingen ser dig så att gömman avslöjas. Återplacera behållaren på exakt samma ställe där du fann den.
Ta med egen penna.
Kör så det ryker!