Den sieht jedes ,,Schwein´´ Traditional Cache

Der Ort wurde vermutlich im 12. Jahrhundert im Rahmen der Ostsiedlung gegründet. Exakte Daten über die ersten Ansiedlungen sind jedoch heute nicht mehr auffindbar.

Um 1428 bewirtschafteten bereits 16 Bauernfamilien das vormals karge und sumpfige Land. 1474 wurde eine erster Kirchturm errichtet, der jedoch 1769 einstürzte. Der 1786 wiedererrichte Kirchturm ist heute das Wahrzeichen von Hirschfeld. Die Kirche wurde im Jahr 1997 einer Komplettsanierung unterzogen.

Nach der Bodenreform von 1946 wurden die ansässigen Bauern stärker in die landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaften eingebunden. In der Folgezeit wurden verschieden Vieh- und Milchbetriebe errichtet.