Makkara, tuo "suomalaisten vihannes" jos mikä ansaitsee oman kätkönsä. Ja Maskuhan on tietysti oikea paikka tälle kätkölle, tunnetaanhan kunta jo historiassa ja kansan jutuissa vanhana makkaranvalmistus pitäjänä. "Maskust makkara, Lemust leippä ja Raisiost rahhaa" niinkuin raumlaine sanonta kuuluu.
Aito maskulainen sianmakkar sisälsi ohraryynipuuroa ja sian sisäelimiä. Mausteina käytettiin sipulia ja pippuria.
Koska makkaran asema suomalaisessa ruokakulttuurissa on kerta kaikkiaan niin vankkumaton, niin toivoisinkin "KK:n" sijasta lokiin maininnan omasta suosikkimakkarastasi. Tiesitkö muuten että suomalainen syö keskimäärin 15 kiloa makkaraa vuodessa, oletko itse kantanut kortesi tähän kekoon?