"Das bess`re Wasser macht das bess´re Bier"
(Motto d. Rosenbrauerei)
1938 begann eine Brunnenbohrung bei Hütten. Am 05.Maui 1939 wurde mit der Förderung von natürlich reinem Wasser aus 110,5 Meter Tiefe begonnen. Ein Gutachten des Technisch-Wissenschaftlichen Institutes bestätigt wenige Tage später "das Wasser als ganz weiches Naturwasser, welches dem Brauwasser des Bürgerlichen Brauhauses zu Pilsen gleichwertig ist".
Obwohl nicht wirklich Geld vorhanden war, wurde 1973 1,5 Mio. Mark in eine Wasserleitung investiert, die von dem 1940 erbauten Brunnenhaus in den Baubetrieb führte.
Das samtweiche Wasser aus der Quelle rechtfertigte über die Jahrzehnte hinweg seinen guten Ruf - mehr als 20 Jahre wurde es, aufgrund seines geringen Natriumanteils, an die Eltern von Kleinstkindern zur Nahrungszubereitung verteilt.
Die aufwendige Sanierung des Abwassernetzes (Anfang der 90er Jahre) in Verbindung mit einer Vorbehandlungsanlage leistete einen wesentlichen Beitrag zum Umweltschutz, darüber hinaus hielt das Wasser der bauereieigenen Quelle strengsten Prüfungen stand. Aufgrund seiner exzellenten Qualität bekommt es 1991 das Prädikat eines natürlichen Mineralwassers verliehen.