Dem Käse auf der Spur
Genusswandern und -cachen in der Heimat des "Schlierbachers"
Seit 1924 wird in der Klosterkäserei Stift Schlierbach der berühmte Schlierbacher Käse hergestellt. Vor Ort besteht nicht nur die Möglichkeit in der 1. Österreichischen Schaukäserei dabei zuzusehen, nun kann man auch - ganz neu seit diesem Jahr - den Schlierbacher Käse erwandern und jetzt auch "ercachen".
Folge ab den Headerkoordinaten der Schlierbacher Käsemaus und genieße die aussichtsreiche Wanderung (Streckeninfos und Karte - siehe Bilder). Beantworte die Fragen, hol' dir deinen Gewinn im Anschluss im Genusszentrum Stift Schlierbach (Zugang im 1. Stiftshof) und achte danach auf die hinterlassene Spur des Kloster-Nagers ... ?
Die Rezeptur des Schlierbacher Schlosskäses stammt ursprünglich aus ... ?
St.Ottilien/Deutschland = Kirche
St.Pierre/Schweiz = Genusszentrum
St.Marcel/Frankreich = Glasmalerei
Wieviele Bände beherbergt die barocke Stiftsbibliothek ungefähr?
5.500 = Kreuzgang-Madonna
8.500 = Stiftskeller
10.500 = Bibliothek
Pasteurisiert wird die angelieferte Milch in Schlierbach bei ... !
73 Grad Celsius für 20 Sekunden = Margret Bilger Galerie
72 Grad Celsius für 15 Sekunden = Kreuzgang-Madonna
74 Grad Celsius für 25 Sekunden = Pfarramt
Zentrifugierte Milch mit 4,3% Fettgehalt bedeutet Weichkäse mit ... Fett!
35% = Genusszentrum
45% = Klosterladen
55% = Klausur
Von welchem Tier kommt die Milch für den Schlierbacher Schlosskäse?
BIO-Schaf = Schaukäserei
BIO-Kuh = Gymnasium
BIO-Ziege = Kirche
Welche Farbe hat die Rinde des Schlierbacher BIO Weinkäse?
hellorange bis rot = Stiftskeller
kreideweiß bis strohgelb = Glasmalerei
dunkelviolett bis aschgrau = Pfarramt
Je größer die Gallerte geschnitten wird, desto ... der Käse!
härter = Bernardisaal
weicher = Pfarramt
fetter = Bildungszentrum
Wieviele Obere Kremstaler bewohnen zusammen die Gemeinden Kirchdorf an der Krems, Micheldorf und Oberschlierbach?
10.424 = Gymnasium
10.360 = Pforte
9.960 = Schaukäserei
Damit der Käse entmolkt bzw. eine gleichmäßige Gestalt erhält wird die Form ... mal gewendet!
2-4 = Klosterladen
3-6 = Kirche
8-10 = Glasmalerei
Wieviele Höhenmeter bist du vom "Blick auf's Genussland OÖ" bis hierher wieder ins schöne Kremstal abgestiegen?
228 = Verwaltung
226 = Glasmalerei
224 = Bibliothek
Zu welcher Käsegruppe zählt der Schlierbacher 2mönche?
Weichkäse mit Rotkultur = Klausur
Schnittkäse = Genusszentrum
Weichkäse mit weißem Edelschimmel = Bernardisaal
Worüber solltest du dich laut Käsemaus hier informieren?
Selber Käsen im Käsg'wölb= Stiftskeller
1. Schaukäserei Österreichs = Bildungszentrum
Dunkel-Genussraum = Pfarramt
Zum optimalen Genuss sollte der Schlierbacher Käse in ... geschnittten werden!
Scheiben = Margret Bilger Galerie
Würfel = Pforte
Dreiecke = Klausur
Na, nach dieser edukativen Natur-Runde schon zum echten "Schlierbacher" gereift?
Dann los, hol' dir das beste Eck vom Käs' ... !
Text- und Bildquellen: http://www.stift-schlierbach.at, www.genussland.at, www.lebensministerium.at
"Dir stinkts, nur einen Käseschatz in zweieinhalb Stunden zu finden?"
Hier unser Tipp für Dosensüchtige: Erwandere dir doch während dieser Runde noch 7 weitere Caches!
Parke in diesem Fall am besten bei der Jausenstation Zeisl (N47°55.575, E014°07.250), hol' dir zunächst mal die Finalkoords von Schlierbach 2 und folge anschließend dem Wanderweg K80 Richtung Stift Schlierbach bzw. der Käsemaus (du beginnst dann bei "km 9,50"). In weiterer Folge kannst du Schlierbach 1, Jetzt wirds aber langsam ma(h)l Zeit, LP "Grillenparz", Schlierbach 3, Immer auf Empfang und schließlich gOOd lOOk 1 heben.
Viel Genuss beim Wandern und Cachen rund um den Schlierbacher Käse wünschen dir/euch, die
