När ni loggar cachen får ni också gärna skriva vad ni hade i er senaste lunchlåda. Var det något riktigt smarrigt får ni gärna bjuda på receptet! Nedan finner ni vad vi hade i våra senaste lunchlådor:
When you log this cache it would be fun if you told us what your last lunch box contained. If it were something really delicious please share the recipe! Below you will find the last lunch boxes we ate.
Observera att maten i cachen inte får bytas! / The food in the box is not for trading!
Tomatsås med mozzarella och bacon
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
4 medelstora tomater
en burk passerade tomater
1 paket bacon, knaperstekt
en rejäl näve färsk basilika
en stor bit mozzarella
1 tärning hönsbuljong
1 dl rött vin
½ msk balsamvinäger
Fräs lök och vitlök glansigt, häll i hackad tomat, passerad tomat, rödvin, buljongtärning och hälften av basilikan. Låt puttra på svag värme i minst 20 minuter, smaka av med salt, peppar och balsamvinäger.
Skär mozzarellan i skivor och rulla in några blad färsk basilika i varje skiva. Slå av plattan. Toppa med mozzarellaknytena och den knaperstekta baconen. Låt osten smälta i såsen på eftervärmen.
Servera med härlig färsk pasta (glöm inte att pasta älskar olivolja och svartpeppar).