Chmelnice

Pole, na kterém se chmel pěstuje, se nazývá chmelnice. Pro chmelnici je typické, že po celé její ploše se tyčí vysoké sloupy, k nimž jsou přichycené drátky, po kterých se rostlina pne.
Chmel raší ze země již v březnu, ale výhonů je mnoho a jsou slabé a nevyrovnané, a proto se provádí řez. Po řezu chmele následuje zavěšování chmelovodičů (= drátkování). Zavěšuje se vždy 8 drátků mezi 2 sloupy, na každý ze dvou drátů nad řádkem. Chmelovodiče se zavěšují jako opora pro révu chmele. S oporou je totiž schopna vyrůst až do výšky 10 m, bez opory pouze 1 až 2 metry.
Ke sklizni se přistoupí ve chvíli, kdy je chmel v technické zralosti, což bývá koncem srpna.
Strhává se strojními strhávači, ty nejprve révu ustřihnou, a pak ji strhnou. Po naplnění přívěsu strhávač odveze chmel na česačku, kde se oddělí rostlina od drátku, a získávají se jen šištice, které musí být usušeny.

 

Využití chmele

Kdo by neznal využití chmele! I malé děti vědí, že se z něj vyrábí PIVO. Chmel dodává pivu chuť a aroma. České pivo je jedno z nejlepších na světě. K výrobě piva se používají samičí rostliny, a proto se musí zamezit, aby samčí nebyly na chmelnici. K výrobě piva se používají chmelové granule. Další využití je v léčitelství proti nadýmání a nespavosti a jako analgetikum. V menším množství se používá při výrobě kosmetických výrobků. Chmel má nezaměnitelnou vůni a pamatuji, že se dával do skříně proti molům.