Nur noch acht Tage bis Heiligabend! Für den Erstfinder wartet eine kleine Überraschung im Cache!
Update: Bonushinweis im Cache kann ignoriert werden! Die "24" kann eigenständig ermittelt werden!
Die 16. Tür liess sich sicher schnell öffnen. Nun ist Zeit für die Weihnachtsbäckerei:-)
Weihnachts-Muffins
300 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
50 g Marzipan
250 g Mehl, 100 g Zucker
3 TL Backpulver, 1/2 TL Natron
1 Pck Vanillezucker
1/2 TL Zimt
2 Eier
75 ml Öl
150 g Schmand
1 Prise Salz
Zum Verzieren: gehackte Pistazien, Mandeln, Nüsse
Äpfel vierteln und entkernen. Viertel in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Marzipan fein hacken.
Mehl, Natron und Backpulver mischen. Zucker, Zimt und Salz, Eier, Öl, Schmand und Marzipan zufügen und glatt kneten. Apfelstücke unterheben.
Muffinformen mit Teig füllen.
Muffins bei 200 °C Umluft 25-30 Minuten goldbraun backen.
Mit Pistazien, Mandeln und Nüssen verzieren.
Guten Appetit!