...oder kann man die Früchte dieses Rosengewächses essen?
Man kann, sie schmecken sogar sehr gut:
Die Vogel-Kirsche (Prunus avium) ist eine Pflanzenart
aus der Gattung Prunus in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae).
Das Artepitheton avium leitet sich vom lateinischen Wort avis für
Vogel ab und bezieht sich auf die Früchte, die gern von Vögeln gefressen werden.
Von der Wildform Wilde Vogel-Kirsche (Prunus avium subsp. avium)
sind die Zuchtformen Knorpel-Kirsche (Prunus avium subsp. duracina)
und Herz-Kirsche (Prunus avium subsp. juliana) abgeleitet.
Diese kultivierten Formen sind vor allem durch größere Blätter
sowie größere und süßere Früchte ausgezeichnet und werden
im Allgemeinen als Süßkirsche bezeichnet.
Die Vogel-Kirsche ist ein sommergrüner Baum, der Wuchshöhen
von 15 bis 20, selten bis zu 30 Meter erreicht.
Der Anbau von Süßkirschen ist in Deutschland nach dem von Äpfeln der
nach Fläche bedeutendste Baumobstanbau (2009).
Kirschbaumholz wird vor allem als Furnierholz für den Innenausbau sowie
insbesondere als Möbelholz verwendet.
Als Brennholz spielt Kirschbaumholz dagegen keine wirtschaftliche Rolle.
In der Imkerei ist die Süßkirsche aufgrund des hohen Zuckergehalts
ihres Nektars (21–58 %) und ihres hohen Zuckerwerts
bis zu 1,5 mg Zucker je Tag je Blüte) eine geschätzte Tracht.
(Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Vogel-Kirsche)