La sablière des Varennes 40"L'écrevisse"
L‛étang des Varennes a été creusé sur un ancien lieu de pâtures. Le droit de pâture avait été accordé au XIIIème siècle par Hugues d‛Egreville le mercredi après la Sainte-Croix en septembre 1276 entre le Pont de Souppes et l‛Abbaye de Cercanceaux. Ce droit a perduré jusqu‛à nos jours et a du être transformé en droit de pêche gratuit dans les étangs pour les habitants des Varennes et de Mocpoix en échange de leur droit de pâture qui se trouvait à disparaître. Les rives de l‛étang sont plantées d‛osiers.
Dans les années 1950, certains étangs des varennes ont été créés lors de l'extraction du sable nécessaire à la construction de l'autoroute A6. L'autoroute du Soleil fut l'un des premiers grands projets autoroutiers français. En effet, les seuls itinéraires alors existants en ce milieu des années 1950 pour relier la capitale à Lyon étaient les dangereuses et très fréquentées RN6 et RN7. Leur tracé, aujourd'hui déclassé en très grande partie, était sensiblement parallèle jusqu'à Fontainebleau, où intervenait la séparation de ces deux routes mythiques. Les étangs communaux de Souppes, l'Etang des Varennes, l'Etang du Bout du Gué et l'Etang de la Base de Loisirs, sont un véritable paradis pour les pêcheurs. L'Etang de la Base de Loisirs est également ouvert aux joies de la baignade.
Aujourd'hui, le plus grand des étangs est devenu étang fédéral de pêche.
"L'écrevisse"
Description
Il existe plusieurs espèces d'écrevisses, répandues dans le monde entier. Elles mesurent entre 4 et 20 cm, en moyenne. Les écrevisses ont un thorax bien développé, et de fortes pinces. Elles ressemblent aux homards, et les scientifiques pensent qu'elles pourraient être leurs cousines, qui se seraient adaptés à la vie en eau douce.
Les écrevisses sont des détritivores : elles mangent de tout, surtout les restes qu'elles trouvent dans les cours d'eau : feuilles mortes, petites algues, restes d'animaux et de poissons morts.
Milieu de vie
Les écrevisses vivent dans les lacs et les rivières d'eau douce, un peu partout dans le monde. On rencontre des écrevisses en Europe, en Amérique du Nord, en Australie et en Océanie. A l'exception d'espèces introduites il n'y en pas en Afrique, ni en Amérique du sud. Elles sont aussi absentes d'une grande partie de l'Asie.
Certaines espèces, comme l'écrevisse des torrents, ont besoin d'une eau très froide, et bien oxygénée pour y vivre.
Quand les conditions du milieu leur déplaisent, les écrevisses peuvent migrer : elles quittent leur rivière, et s'en vont, en marchant sur la terre ferme, jusqu'à un autre point d'eau qui leur convienne ! Les écrevisses sont capables de parcourir des kilomètres de cette façon. Elles y parviennent en stockant de l'eau dans leurs branchies, ce qui leur permet de continuer à respirer, même hors de l'eau. Elles préfèrent tout de même se déplacer la nuit, quand il fait plus frais.
La mue
Comme tous les crustacés, les écrevisses ont un squelette externe, une peau durcie très résistante, appelée exosquelette, qui les protège, mais les empêche aussi de grandir.
Pour pouvoir grandir malgré tout, les écrevisses sont obligées, régulièrement, de se débarrasser de cet exosquelette : c'est la mue.
Pendant cette période, l'écrevisse est toute molle, et donc, très vulnérable à ses prédateurs. Après s'être débarrassée de sa vieille peau, elle va se cacher, bien à l'abri, pour grandir, en attendant que la nouvelle durcisse. L'exosquelette de l'écrevisse contient beaucoup de calcium, c'est ce qui le rend si résistant. L'écrevisse mange son ancienne peau pour récupérer ce calcium qui servira à durcir la nouvelle.
Reproduction
L'écrevisse mâle possède une paire de pattes modifiées, qui lui permettent de féconder la femelle. La femelle garde ses œufs accrochés sous son abdomen jusqu'à ce qu'ils éclosent. Après cela, les jeunes se débrouillent tous seuls.
Prédateurs et maladies
De nombreux animaux mangent les écrevisses, surtout pendant qu'elles muent, alors qu'elles sont encore molles et vulnérables. De nombreux poissons, notamment, mais aussi d'autres écrevisses ! Les écrevisses sont en effet des animaux cannibales. Plusieurs mammifères consomment également des écrevisses, comme la loutre, ou le ragondin. Mais son plus grand prédateur reste l'Homme, qui en fait une pêche excessive…