Flammkuchen-Event Event Cache
Hidden
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Friday, March 7, 2014
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Difficulty:
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Terrain:
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Size: 
(not chosen)
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Flammkuchen-Event im Café Haschl
Flammkuchen:(Alemannisch Flammekueche oder Flammwaie; Elsässisch Flammekueche; Französisch tarte flambée, „flambierter Kuchen“) ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden.
Grundlage des Flammkuchens ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig. Der traditionelle Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm oder Schmand, die nur leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. Der so belegte Fladen wird bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken.
Flammkuchen wurden früher vor dem Brot im Holzbackofen gebacken, um die erste, starke Hitze auszunutzen. Sie waren außerdem ein Behelf, um die Temperatur des Ofens einzuschätzen. Normalerweise betrug ihre Backzeit 12 bis 15 Minuten. Wurden sie zu schnell dunkel, musste mit dem Einschießen des Brotes gewartet werden, bis der Ofen etwas abgekühlt war. Falls die Flammkuchen eine längere Backzeit benötigten, musste noch einmal geheizt werden. Der Name „Flammkuchen“ kommt daher, dass die Flammen im Ofen noch nicht vollständig ausgelodert waren, wenn er eingeschoben wurde.
(Quelle: Wikipedia)
Das Café Haschl: Wer es nicht kennt, sollte es kennen lernen. Auch im Internet zu finden.
Seit seiner Neueröffnung ist es sehr schnell zu unserem Lieblings- und Stammcafé geworden. Nicht nur wegen der leckeren Kuchen, sondern auch wegen der herzlichen Atmosphäre, die dort herrscht. Hier fühlt man sich einfach wohl und willkommen.
Nachdem seit einiger Zeit auf der Speisekarte eine Vielzahl verschiedener Flammkuchen stehen und diese von uns begeistert gekostet wurden, kam uns die Idee, hier ein kleines Flammkuchen-Event abzuhalten.
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Ab 18:00 Uhr ist das Jägerstüberl für uns reserviert. Bitte habt Verständnis, dass wir aus Platzgründen die Teilnehmerzahl auf 25 begrenzen müssen. Schreibt daher auch die Personenzahl in Euer Will Attend. Falls jemand, der sich angemeldet hat, doch nicht kommen kann, bitte Bescheid geben, dass evtl. Nachrücker einen Platz bekommen.
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Noch ein Hinweis: Bedenkt bitte, dass es sich nicht um ein "großes" Restaurant handelt. Ein "Durchlauf" von 4 Flammkuchen (Ofenkapazität) dauert 8 Min. Bei 24 Flammkuchen und gleichzeitiger Bestellung aller wäre das für den letzten eine Wartezeit von ca 50 Min. Allerdings werden wohl nie alle gleichzeitig da sein und bestellen, so dass sich das wieder relativiert.
Wir freuen uns auf Euch
Teilnehmer:
U312 (2x)
Rupp60 (1x)
Schneewittchen69 (1x)
INKA-H (1x)
Digitus (1x)
Sunny & Co (1x)
Strothmann (2x)
Ramazzottifan (2x)
Teilzeitler (2x)
Troublequeen (2,5x)
„abgelöst“ von Caja_Negra (2x)
Wanderratte67 (1x)
Azteke (2x)
G-Duda (1x)
Lumbricus (1x)
Mistress Quickly (1x)
Garmineiro (Event-Uhr) (1x)
TbmE (1x)
Additional Hints
(No hints available.)
Treasures
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