- Thüringer Bratwurst - die Originale ! -
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Mittlerweile ein Thüringer Kulturgut !!
Die Thüringer Rostbratwurst hat eine jahrhundertealte Tradition.
Die älteste bekannte urkundliche Erwähnung einer Bratwurst in der Region findet sich im Thüringischen Staatsarchiv Rudolstadt in einer Abschrift der Propstei-Rechnung des Arnstädter Jungfrauenklosters von 1404.
Dort heißt es wörtlich: „1 gr vor darme czu brotwurstin“ (1 Groschen für Bratwurstdärme).
Diese Entdeckung durch den Archivar Peter Unger am 13.07.2000 führte am 18.02.2006 zur Gründung des Vereines der „Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.“ und am 28.05.2006 zur Eröffnung des 1. Deutschen Bratwurstmuseums in Holzhausen (Thüringen).
Nach noch unbestätigten Meldungen soll der Ort der Herstellung der ersten thüringer Roster in einem weiteren historischen Dokument benannt worden sein.
Begebt Euch also auf die Suche !!
Kommt Ihr zur rechten Zeit, ist der Genuss einer original thüringer Rostbratwurst und eine schöne und interessante Zeit im Gelände des Bratwurstmuseum sicher ein weiterer Höhepunkt.
Viel Spaß und guten Appetit.
PS:
Text teilweise aus Wikipedia und der Homepage des Bratwurstmuseums.
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