Zutaten:
2 kg Muscheln
1 Bund Dill
1 weiße Zwiebel
1 Staudensellerie
10 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
250ml Weißwein trockener
250ml Gemüsefond
Pfeffer
250 g Sahne
100 g Crème fraîche
Salz
Muscheln waschen und abtropfen.
geöffnete Muscheln wegwerfen.
Zwiebel würfeln
Selleriestangen in Würfel schneiden
Knoblauch fein hacken.
Öl in einem Topf heiß machen
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch andünsten
Wein und Fond dazu und aufkochen
Muscheln in den Topf geben Deckel zu
Muscheln bei kleiner Hitze 10 Minuten garen
wenn sich die Schalen öffnen sind sie gar
Muscheln durch ein Sieb gießen
Sud auffangen
Muscheln mit Sudgemüse abgedecken
Sud zurück in den Topf
Sahne und Crème fraîche einrühren
5 Minuten kräftig einköcheln
Dill waschen trockenen klein schneiden
Dill in die Sauce rühren
Salz und Pfeffer würzen
Muscheln und Gemüse untermischen
Alles noch mal heiß machen
Im Topf servieren
Dazu gibt es Brot gereicht
Zum Cache:
Informiert euch wieviel Energie durch Dill entsteht
Folgender Code wird euch zum PETling führen.
ZWZ
2/1/12
2/1/16
2/2/6
3/1/3 + 2/4/1
2/1/15 + 2/2/1
2/1/14
3/2/8
1/1/11
1/1/9
2/3/1
2/2/3
3/3/6
Aber macht das ganze nicht zu Auffällig da glaubt euch doch keiner dass ihr euch wirklich dafür interessiert.
Gratulation an die beiden FTF Jäger aljoma und –Pucky-
Update 21.07.2014 22:00 Fehler im Listing Korrigiert