L'église Saint-Cirgues primitive était considérée comme un édifice de transition construit au XIIe siècle et mentionnée pour la première fois en 1165. Il existait un prieuré à proximité, avec Saint-Georges comme patron qui dépendait de la même abbaye dès 1387 dont il ne reste aucune trace. Il semble que, vers la fin du moyen âge, un glissement se soit fait dans les vocables, Saint-Georges venant se substituer à Saint-Cirgues. L'église fut fortifiée entre 1420 et 1444 et détruite pendant la Révolution. La construction de l'édifice actuel, de style néo-gothique, n'a commencé qu'à partir de 1878.