Mette Meng (1635-1696)
Mette Meng var en av partisipantene i forløperen til Saugbruksforening, Sagbrukskompaniet i Tista.
Hun var først gift med den rike kjøpmann og offiser Peder Olssøn Nordmand (død 1676), og deretter med visepresident Niels Stub (1638–1723). Mettes søster Dorothea Nielsdatter Meng var gift med Mathias Bjørn, som sammen med Peder Olssøn Normand organiserte forsvaret mot svenskene i 1658-60.
Mette Nielsdatter Meng opprettet ett år etter Peder Normands død i 1677 et legat til fordel for Fredrikshalds fattige på 500 riksdaler, hvis renter hvert år skulle deles ut til de trengende. Mette Meng valgte blandt sine eiendommer 8 gårder, som tilsammen ble takstert til 500 riksdaler.