Vue sur les manoirs de Mémillon
Les manoirs de Mémillons sont un ensemble agricole datant des 15e et 16e siècles. Le pavillon d'angle sud-ouest est quant à lui du 17e siècle. Cet ensemble est le noyau primitif d'habitation à côté duquel fut construit le château du 17e siècle. Après son acquisition en 1815, Gustave Rougemont construisit un dernier château dans un style purement Napoléon III. En 1900 le château Napoléon III a été doté d’un jardin d’hiver pour accueillir de fastueuses réceptions.
Les actuelles propriétaires ont conservé le cœur historique du domaine, qu'elles louent en partie.