Lovor ili lovorika: (lat. Laurus nobilis), biljka iz porodice lovora (lat.laureaceae), zimzeleno stablo ili grm s tamnozelenim, kožastim, kopljastim listovima. Cvjetovi dvodomni, neugledni, žute boje. Plod: modrocrna koštunica (bobica).
Potječe iz zapadne Azije odakle se proširio zemljama Sredozemlja. Kod nas raste u Istri, Hrvatskom primorju i Dalmaciji. Šume lovora na Liburniji (zapadna obala Kvarnerskog zaljeva) u okolici Lovrana (odakle mu i ime), smatraju se najljepšim na svijetu.
Lovor je od antike bio vrlo cijenjen kao sveto drvo čije su se grančice darivale pobjednicima i pjesnicima kao znak najveće počasti i slave.
Danas se lovor koristi u hortikulturi kao stablo ili kao formalno oblikovana živica, u kulinarstvu kao začin (lovorov list je dodatak juhama, čorbama itd. zbog posebne arome koju daje jelima, ali se ne jede, nego izbacuje iz jela nakon kuhanja) i u pučkoj medicini kao ljekovita biljka. Ljekovita tvar su eterična i masna ulja iz bobica i listova, a kao aktivne tvari prvenstveno sadrže pinen i cineol. Onaj koji pronađe ovaj cache kod ove prekrasne lovorove žive ograde, za nagradu neka si ubere par lovorovih listova koje može iskoristiti za pripremu nekog ukusnog, mediteranskog ručka. Dobar tek!
Laurus nobilis is an aromatic evergreen tree or large shrub with green, glossy leaves, native to the Mediterranean region. It is one of the plants used for bay leaf seasoning in cooking. It is known as bay laurel, sweet bay, or simply laurel.
It comes from western Asia from where it spread to Mediterranean countries. In Croatia it grows in Istria, Croatian coast and Dalmatia. Laurel forests on Liburnija (west coast of the Kvarner Bay) near Lovran (hence its name), considered the most beautiful in the world.
Today, the bay leaves are used in horticulture as a tree or as formal shaped hedges, in cooking as a seasoning (bay leaf is an addition to soups etc. due to the special flavor that gives food, but it's not for eating, it's ejected from the dishes after cooking) and in folk medicine as a medicinal herb. The medicinal ingredient are essential and fatty oils from berries and leaves, and as active agents primarily include pinene and cineol. The one who finds this cache in this beautiful laurel hedges, to award a've picked a couple of laurel leaves, which can be used to prepare a tasty, Mediterranean lunch. Bon appetit!
