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Os moinhos de vento aqui existentes funcionavam sobre circulos de pedra, estes eram rotativos, permintindo girar ao sabr das melhores correntes de vento. Tornaram-se fundamentais para a economia da altura, uma vez que o pão e a broa caseiros eram fundamentais no sustento das gentes locais.
Estes moinhos, unicos no mundo em termos de funcionamento, eram de madeira, muito mais pequenos que os tradicionais e construidos sonre uma circunferencia de pedra onde existiam duas rodas que permitem girar as velas ao sabor do vento.
Da arquitetura invulgar permitia que todo o edificio rodasse, em busca do melhor vento, apesar disso eram apenas operados por um homem!
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