Het Holtingerveld is een gevarieerd natuurgebied met veel hoogteverschillen en afwisselingen in natte en droge natuur. Het landschap is getekend door de geschiedenis.
In het Holtingerveld vindt u hunebedden, grafheuvels, oorlogsmonumenten en bomkraters.
Geelgors en grasmus
Op de heide leven zeldzame vogels zoals geelgors en grasmus. In de eikenhakhoutbosjes broeden de buizerd en de torenvalk. Bosanemoon, witte klaverzuring en dalkruid kleuren in het voorjaar de bosbodem. Op een warme dag is de kans groot dat u een adder, ringslang of een levendbarende hagedis ziet. Deze reptielen zoeken dan een warm plekje in de zon.
Geurende akkerkruiden
Op de akkers op de Uffelter Es wordt op verzoek van Natuurmonumenten op natuurvriendelijke wijze graan verbouwd. Tussen het graan groeien geurende akkerkruiden zoals korensla en slofhak. Zonder extra inspanning zouden deze soorten zijn verdwenen. Langs de Studentenkampweg ter hoogte van Holtinge staat een oude schaapskooi met een informatiepaneel. In het gebied grazen behalve schapen ook runderen.
Wandelen
Wandelmogelijkheden zijn er aan de Hunnebeddenweg (afrit van Helomaweg bij Darp) en bij de schaapskooi Holtingerveld bij Holtinge.