De geschiedenis van Westerwolde - Boekweitveen Traditional Cache

De boekweitbrandcultuur vormde een bijzondere teelt in hoogveengebieden. Het was een zogenoemde bovenveencultuur. Boekweit was het enige akkerbouwgewas dat met succes op hoogveen kon worden geteeld. De teelt heeft lange tijd bestaan. Tot eind jaren twintig van de vorige eeuw werd op het veen boekweit verbouwd. Het is nu een vrijwel vergeten gewas. Voor het telen van boekweit werd het veen gebrand. Dat leverde in de bovenlaag enige voedingsstoffen op. Hoogveen, waarop boekweit werd verbouwd, werd gebrand of geboekweit veen genoemd. Boekweit werd acht tot tien jaar achter elkaar verbouwd.
Daarna moest de grond geruime tijd braak liggen om te regenereren, zo’n 15 tot 20 jaar.
Boekweitkorrels werden verwerkt tot meel. De korrels lijken op graankorrels, maar boekweit is geen graansoort. Het gewas behoort tot de familie van de duizendknopen, net als varkensgras en bruidssluier. De driehoekige vruchtjes doen wat de vorm betreft denken aan beukennootjes (boek=beuk) en weit staat voor tarwe. De naam boekweit betekent dus: “graan” met korrels in de vorm van beukennootjes.