Info:
Der Steirerkas (Steirerkäse) ist ein Magerkäse und Sauermilchkäse aus dem österreichischen Bundesland Steiermark. Es wird zwischen verschiedenen regionalen Sorten unterschieden.
Die Sorten Murtaler und Ennstaler Steirerkäse sind im österreichischen Register der Traditionellen Lebensmittel eingetragen und Leitprodukte der beiden Genussregionen.
Der Käse wird sicher spätestens seit dem Mittelalter produziert, und ist bereits im 17. Jahrhundert als Grundnahrungsmittel für Knechte und Kumpel belegt. Er war ein typisches bäuerliches Eigenbedarfsprodukt.
Der Murtaler Steirerkäse wird aus gereiftem Topfen (Quark) hergestellt, dieser wird mit Salz und Milch versetzt, mit Kümmel und Pfeffer gewürzt und dann erhitzt bis die Masse schmilzt (Kochkäse). Er ist schnittfest und wird in Stücken abgepackt.
Der Murtaler Steirerkäse bildet die Basis der Murtaler Steirerkäsesuppe.
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Steirerk%C3%A4se
Zum Cache:
Der Cache ist ein Petling, bitte platziert ihn wieder so wie ihr ihn gefunden habt und zwar so, dass er nicht gleich entdeckt werden kann.
Parkplätze sind beim Lagerhaus Knittelfeld vorhanden ;)
Happy Caching :)