C'est à l'issue des guerres de Religion que le manoir de La Magnanne est remplacé par un véritable château. Entamée par René de Montbourcher et sa femme, Julienne de La Magnanne, la construction du château est poursuivie par leur fils Jacob, opposant à la Ligue et à la tête d'une compagnie de cavalerie au service d'Henri IV. L'architecture est marquée par certains aspects défensifs, avec des grilles protégeant les ouvertures extérieures du rez-de-chaussée, des barres de bois bloquant les portes, et des canonnières. Il est alors relié aux communs par deux ailes latérales, disparues. Au début du XVIIIesiècle, Gabriel de Montbourcher de La Magnanne, président aux requêtes au parlement de Bretagne, demande à l'architecte Huguet d'ajouter un étage au bâtiment central et de réaliser une terrasse bastionnée avec un portail d'entrée au niveau des communs. Deux travées de fenêtres et balcons sont adjointes à la fin du XVIIIe siècle. Un incendie criminel détruit l'édifice en 1893, relevé suivant un plan identique par l'architecte Henri Mellet. La reconstruction s'achève en 1904.