Søndag 20.12
12.00 - 13.00
En adventssøndag uten julegløgg er vel mer som en helt vanlig søndag? Så da må vi jo sørge for at det blir en adventssøndag denne 4. søndagen i advent også da. Derfor inviteres du til å komme på et lite event sånn før butikkene åpner for den siste søndagsinnspurten
Gløgg er en varm drikk som opprinnelig er alkoholholdig, men som nå også finnes i alkoholfrie varianter. Drikken er den skandinaviske versjonen av «mulled wine» (engelsk) eller «Glühwein» (tysk), varm krydret vin. Oppskrifter på gløgg varierer sterkt, men den er som regel laget av rødvin, med sukker eller sirup. I Norden drikkes gløgg først og fremst i forbindelse med julehøytiden.
Gløgg lages av rødvin, ukrydret brennevin og cognac tilsatt strøsukker og sukkerbiter. De vanligste tilsetningsingrediensene er kanelstang, kardemomme, kryddernellik, rosiner, appelsinskall og skalla mandler. Tradisjonell gløgg inneholder cirka 18 prosent alkohol. Den varmes opp til cirka 67 grader Celsius (aldri over 70 grader). Gløgg fås også i dagligvarehandelen uten alkohol, og kan drikkes som den da er. Det er også vanlig med ekstrakt som kun tilsettes vann og varmes opp.
Ordet gløgg stammer fra det svenske uttrykket «glödgat vin» og er fra begynnelsen av 1600-tallet. Glödgat betyr oppvarmet og henspiller på tilvirkningsmetoden, der en sukkertopp dyppes i cognac og antennes. Flammen smelter sukkeret som tilflyter brygget og gir den sødme.
Gløgg ble opprinnelig holdt for å være en sunn og helsebringende drikk. Den stammer fra omkring år 400 evt og ble opprinnelig kalt «ypocras» eller «hipocras», etter Hippocrates (460 – 377 fvt). De gamle grekerne inntok drikken etter måltidet, fordi den skulle være god for fordøyelsen.
EO stiller med litt alkoholfri gløgg og om butikkene vil det også litt pepperkaker. Loggboka vil det være mulig å signere mellom klokka 12.00 og 13.00. Etter dette er gløggen helt sikkert kald, så det er greit å finne på noe annet å gjøre også :)